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如果在日本要挑一間天婦羅店的話,那麼,和菓子會最想要試試哪一間呢?
永遠人潮迤邐的江首選戶前天婦羅名店「金子半之助」,或許還是和菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。
雖然,每次好像都沒有等過30分鐘以內。
菜單其實簡單分為兩大類,第一種是「江戶前天丼」,第二種是「天婦羅套餐」。
難得來到這裡了,當然,一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?
知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋,可是,連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅,和菓子真是太佩服金子半之助了呀!
嚷嚷著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐,這樣才能吃到不一樣的品項。
可是,不只上來的東西不一樣,原來,金子半之助是現炸好了才上桌噢。
貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人,立刻拿出了中文說明:黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜,還有白色陶盆的清炒牛蒡。
所有的小東西,全部都一絲不苟的唷。
黑豆茶、蘿蔔泥、還有,看到最右邊的醍醐味嗎?
那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料噢。
一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子,真的要有點耐心,講究的「金子半之助」,真的要把點單的品項完成了才願意上桌。
可是和菓子,「金子半之助」價格比較ptt不是在台灣也有分店嗎?
對呀,還沒機會去過台灣分店的和菓子,甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。
有機會來到日本的話,也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道吧。
兩種都嘗過的朋友,記得一定要告訴和菓子差異,還有,你總共排了多長時間噢?
金子半之助
地址:東京都中央區日本橋室町1-11-15
電話:03-3243-0707
時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。
交通:三越前車站A1出口徒步約一分
網址:
規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。
文字:和菓子
攝影:蕨餅爺
(完整文章請看VOGUE.com)
※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com
延伸閱讀
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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
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自1947年2月28日台灣228事件爆發以來已過了70年,美國《紐約時報》也以「暴力的民族主義事件」入題,報導這個對台灣人深具意義的歷史事件。
228事件事發前一晚,台北大稻埕區的天馬茶行外,一個老婦人因為販賣私菸與警察和臨檢員發生衝突,警察毆打老婦頭部後引發群眾不滿,團團包圍住這名警官,最後在警察不慎開槍打死旁觀群眾後引爆衝突。隔天民眾前往行政長官公署前抗議,卻遭衛兵開槍射殺多人,民眾的憤怒最終導致大規模的反政府行比價動。
然而大規模的軍民衝突其來有自,當時的台灣人對前來接收的中國國民黨政權相當不滿,受日本殖民統治50年的台灣人,原以為由同血緣的舊中國政權統治後能享有自治,不平等情況也能改善,沒想到狀況卻變得更糟。當時由陳儀領導的政府腐敗與管理不善,中國來台的官員強占資源、職務,打家劫舍和欺凌百姓是家常便飯,許多糧食也送往中國大陸戰場支援前線的國民黨軍,讓民眾生活苦不堪言。
據《紐約時報》報導,台灣真相與和解促進會執行祕書也說,近年平反228事件的努力成了台灣民主進程中要的發展。然而過去在戒嚴期間,228是被禁止討論的事件,直到1987年第一位台灣出身的領導人李登輝出現,台人自治才又見曙光;1995年李前總統也成了第一位公開提及228事件的國民黨政府高級官員。
而2009年,前總統馬英九訪問了228和平紀念碑,成了首位拜訪該地的民選總統,本周二(28日)蔡英文總統也將訪問此地。228紀念館策展人蕭明治則說,馬英九的訪問,是國民黨對其「原罪」的承認。
《澳洲人報》也報導,雖然228事件是是台灣島內的歷史事件,然而中國大陸一直有紀念228事件的類似活動,只是今年更加公開,甚至還在北京組織研討會,因為當時台灣人對抗的是腐敗的國民黨,中國大陸似乎將此事件與對中國的愛國心做連結。
台灣一直以來自比為亞洲最民主國家之一,近年在轉型正義的路途上也開始有些許進展,許多年輕人也以身為台灣人自許,不管過去是甚麼樣的背景,在轉型正義的路上,對真相的追尋將永不停歇。
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